Astoria Fervo Refrontolo Passito Doc
Astoria Fervo Refrontolo Passito Doc
Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’azienda vinicola Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar.
Ma Astoria non è solo Prosecco, produce anche vini barricati tra cui i Colli di Conegliano DOCGe si avvale del supporto tecnico di uno staff di grande competenza e prestigio.
Astoria Refrontolo Passito viene ottenuto da uve di tipo Marzemino in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano e lasciate appassire su graticci di canna, per circa 3 mesi. La fermentazione, con macerazione di circa 2-3 giorni, viene arrestata in anticipo per garantirne un alto residuo zuccherino. Successivamente il vino affina per diversi mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Al naso si apre con un bouquet fragrante e delicato, con decisi sentori di marasca e frutti di bosco. Al palato risulta dolce, vellutato e corposo, con sentori di mora e frutti di bosco.
Questo vino dolce è ideale da consumare fresco o in abbinamento a dessert al cioccolato.
| Gradazione alcolica | 13.5% VOL |
|---|---|
| Annata | 2009 |
| Confezione | Astuccio |
| Formato | 50 cl |
| Provenienza | Italia – Veneto |
| Tipologia | Passito, Vino da Dessert e Meditazione |
