Barbera D’Alba DOC 2015 Batasiolo

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COD: BbaBatasiolo Categoria:

Barbera D’Alba DOC 2015 Batasiolo

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei.
L’esame olfattivo presenta buona intensità e persistenza, espressione vinosa, fruttata e vegetale.
Al palato è asciutto, con buona acidità e tannini molto delicati e quasi impercettibili.
Le riconoscibili sensazioni olfattive e il buon equilibrio di tutti i componenti fanno di questo vino un prodotto di buona piacevolezza.

DESCRIZIONE PRODOTTO
UVE
Barbera

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barbera d’Alba D.O.C.

VENDEMMIA
Manuale, primi quindici giorni del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione in acciaio inox per circa 10-12 giorni.

AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malolattica, si affina in botti di rovere di Slavonia per circa dodici mesi. Dopo un ulteriore riposo in
serbatoi di acciaio inox il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Considerato il vino piemontese per eccellenza sulle mense di tutti i giorni, accompagna piacevolmente un intero pasto, dagli antipasti ai formaggi, passando per i primi piatti ed i secondi di carne bianca e rossa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

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