Barbera D’Asti DOCG 2015 Batasiolo

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Barbera D’Asti DOCG 2015 Batasiolo

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso granato, limpido e trasparente.
Profumi piacevolmente fruttati e vegetali, di buona intensità e persistenza.
L’esame gustativo presenta spiccata freschezza e piacevoli note di frutta rossa, ciliegie e spezie dolci.
Di buon corpo, pieno e asciutto

DESCRIZIONE PRODOTTO
UVE
Barbera

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barbera d’Asti D.O.C.G.

VENDEMMIA
Manuale, primi quindici giorni del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione in acciaio per circa 10-12 giorni.

AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa in serbatoi di acciaio inox fino al suo imbottigliamento.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi di buona stagionatura.
La sua spiccata acidità lo fa perfetto con piatti particolarmente ricchi e saporiti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

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