Chianti DOCG 2016 Castello Banfi

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Chianti DOCG 2016 Castello Banfi

UVE IMPIEGATE
Varietà tradizionali del Chianti con forte predominanza di Sangiovese.

TECNICA DI PRODUZIONE
La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve (7 giorni). A fermentazione alcolica e malolattica completata, segue una maturazione
in acciaio per 5 – 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi viola.
Profumo: intenso, ricorda l’iris e la violetta.
Sapore: elegante, fresco e vellutato.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Fedele alla migliore tradizione Toscana, Banfi propone una famiglia di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile.
Questo il Chianti più pronto per la beva – fresco, godibile, di grande nitidezza e gradevolezza sia nei profumi che nel sapore.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale con piatti di carne e formaggi.

Gradazione: 13%

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