Di Majo Norante Don Luigi Riserva Molise Rosso Dop
Di Majo Norante Don Luigi Riserva Molise Rosso Dop
Realtà unica nel suo genere in Molise, la cantina Di Majo Norante si basa su una precisa filosofia aziendale: recuperare e conservare varietà vitate in “via d’estinzione”. A uve classiche, quali malvasia, trebbiano, montepulciano e sangiovese, Di Majo Norante ha affiancato dapprima il bombino e l’aglianico, poi la falanghina e il greco per la produzione dei bianchi, l’ellenico-aglianico, il prugnolo e il tintilia per i rossi, e infine il moscato reale per il passito dolce.
Il Molise Rosso Riserva DOC “Don Luigi” viene ottenuto da una selezione delle migliori uve di montepulciano e aglianico, vinificate con un lungo contatto del mosto con le vinacce. Matura, infine, prima in piccole botti di rovere per 12 mesi, e poi, dopo l’imbottigliamento, per 6 mesi in vetro.
Regala generosamente all’olfatto una grande armonia fatta da una perfetta fusione fra sentori di frutta rossa matura, prugne e sottobosco, e aromi di vaniglia. In bocca è fresco e polposo, con una struttura importante.
All’assaggio colpisce per la struttura possente, caratterizzata da un tannino pieno e voluminoso, che contribuisce a rendere il finale persistente.
Si abbina a carni rosse, cacciagione o formaggi.
| Gradazione alcolica | 15.5% VOL |
|---|---|
| Annata | 2016 |
| Formato | 75 cl |
| Provenienza | Italia – Molise |
| Tipologia | Vino Rosso |
