Dolcetto D’Alba DOC 2016 Batasiolo

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COD: BdBatasiolo Categoria:

Dolcetto D’Alba DOC 2016 Batasiolo

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente. Al naso è vinoso e fruttato.
Dal sapore pieno, ricco, con un leggero retrogusto amarognolo tipico della denominazione.

DESCRIZIONE PRODOTTO
UVE
Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Dolcetto d’Alba D.O.C.

VENDEMMIA
Manuale, fine Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione in acciaio per circa 8-10 giorni.

AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malo-lattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse.
Nelle Langhe è considerato l’ideale abbinamento ai pasti di tutti i giorni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

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