Langhe Rosso DOC Barilin 2009 6x75cl
6 bottiglie Langhe Rosso DOC Barilin 2009 La Querciola
Frutta rossa matura, ciliegia, melograno, lamponi amalgamati da note di rosa e pepe bianco con un sottofondo minerale. Al gusto è morbido e fresco
Nome del prodotto: Barilin Vitigno: Barbera Denominazione: Langhe rosso Classificazione: DOC Colore: Rosso Tipologia: Fermo Paese/Regione: Italia, Piemonte Annata: 2009 Alcool svolto: 14.5 % Zucchero Residuo: Affinamento: in tonneaux (5hl) Numero di bottiglie prodotte: 3000
Vinificazione Metodo: la fermentazione avviene in vasche di acciaio con controllo della temperatura, senza uso di lieviti selezionati con rimontaggi Temperatura: 30/32 °C Durata: 15/20 giorni Malolattica: svolta in acciaio Affinamento: in tonneaux per un anno poi 3 mesi in acciaio Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia Peso della bottiglia vuota: 450 gr Data imbottigliamento: 24/08/2011 Potenziale d invecchiamento: 10 anni Dimensione del turacciolo: 26 x 44 Materiale del turacciolo: sughero Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna % Uva/ Vitigno: barbera Terreno: calcareo, ricco di scheletro Esposizione: Sud/Ovest Metodo agricolo: convenzionale Anno d impianto: 2003 Data della vendemmia: 21/09/2009 Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche Estratto secco g/l : 28.6 Acidità totale g/l in acido tartarico : 5,82 Acidità volatile g/l in acido acetico : 0,6 SO2 totale mg/l : 90 SO2 libera mg/l : 35
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