Leffe Vieille Cuvée Birra bottiglia 33cl

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Leffe Vieille Cuvée Birra bottiglia 33cl x1
Stile: Belgian strong ale
Fermentazione: Alta
Bicchiere: Coppa a chiudere
Temperatura di servizio: 8-10°C
Davvero bello come colore quel suo rosso rubino limpido, coperto da una schiuma bege molto fine e di ottima persistenza.
L intensità olfattiva è nella media ma con una buona persistenza, il bouquet aromatico è piuttosto vasto, si distinguono profumi fruttati che ricordano la banana e la pesca con aromi speziati e mielini, fino ad arrivare a una punta di frutta sotto spirito, inizia poi, durante la bevuta, a svilupparsi un leggero agrumato mentre si intensifica il mielino.
Anche il sapore è di media intensità, abboccato, con un leggero amaro da malto nel retrogusto, buono l equilibrio ma un po meno l armonia.
Il corpo è abbastanza robusto, la consiglierei con formaggi di capra stagionati o stufati di coniglio, non male nemmeno insieme a pasta con condimenti a base di molluschi o con crostacei alla griglia.

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