Maschio Prosecchino Doc 20cl x3 bott.
Come si ottiene
Per la produzione del Prosecchino DOC si utilizzano le basi provenienti dalla più ampia zona di coltivazione, selezionando i vigneti in grado di offrire il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera. La nostra cantina ottiene gli spumanti e il Prosecchino direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C.La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dellautoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato
Il nostro Enologo
Il prosecchino è un prodotto che ha in sé tutte le caratteristiche della DOC. Il suo piccolo formato (equivalente a due flute) lo ha reso famoso tra gli stimatori del Prosecco che ne apprezzano la fragranza del gusto e la delicatezza del profumo.
Denominazione di Origine Controllata
Extra Dry
PROVENIENZA
Vigneti coltivati allinterno della Denominazione
VITIGNO
Glera
Colore
paglierino chiaro dalla spuma vivace
Profumo
pronunciato di frutta candita e fiori dolci
Sapore
garbato con retrogusto aromatico
DATI ANALITICI
Alcool 11% vol
Zuccheri 13 g/l
Conservazione: Temperatura Ambiente
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