Pinot Chardonnay – Brut
Varietà
Pinot Bianco e Chardonnay
Vinificazione
Pigiatura e pressatura molto soffice. Fermentazione condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15° C. Spumantizzazione ottenuta secondo il metodo Charmat ad una temperatura di 15° C. Il prodotto viene maturato per circa 4 mesi.
Colore
Giallo paglierino.
Profumo
Elegante, intenso e armonico, con spuma vivace e persistente.
Sapore
Intenso e deciso, armonico, con note deliziose di fruttato.
Tenore alcol
12% vol.
Abbinamenti Consigliati
Ottimo come aperitivo. Ideale a tutto pasto.
Servire fresco a 6 – 8° C.
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