Elena Walch Concerto Grosso Gewürztraminer Alto Adige Doc
Elena Walch Concerto Grosso Gewürztraminer è un vino bianco che nasce da un’accurata e rigorosa selezione delle migliori uve Gewürztraminer giunte a maturazione durante la vendemmia in vigneti situati a circa 400 metri sul livello del mare. Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. La fermentazione si svolge poi in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18 gradi. Sempre in acciaio rimane poi a maturare per alcuni mesi sui lieviti, fino all’imbottigliamento.
Al naso sprigiona sentori esotici di litchi, rosa, spezie dolci e petali di fiori, con un bouquet elegante e complesso che anticipa la ricchezza del palato. Al palato si presenta avvolgente e morbido, con una dolcezza bilanciata da freschezza vibrante e un finale lungo e aromatico che lascia sensazioni fruttate e speziate persistenti.
Si abbina perfettamente a cucina asiatica, piatti speziati, foie gras, formaggi erborinati e dessert a base di frutta esotica.
*Contiene solfiti
| Annata | 2023 |
|---|---|
| Gradazione Alcolica | 14 % VOL |
| Formato | 75 cl |
| Provenienza | Italia – Trentino Alto Adige |
| Tipologia | Vino Bianco |
