Domaine Nicolas Rossignol Volnay

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Domaine Nicolas Rossignol Volnay

Domaine Nicolas Rossignol Volnay è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Noir in purezza coltivate su vigneti che sorgono su suoli calcarei e drenanti, che favoriscono vini tesi, eleganti e dalla struttura setosa.

Le uve vengono vinificate con fermentazioni spontanee e poi subiscono un affinamento in rovere con pochissimo legno nuovo, al fine di mantenere la trasparenza aromatica.

Al naso emergono profumi floreali e raffinati di ciliegia, lampone, violetta, spezie fini e lievi cenni di sottobosco. Al palato è setoso, verticale, raffinato e con tannini eleganti. Termina in un finale lungo, floreale e leggermente salino, tipico del villaggio di Volnay.

Perfetto da abbinare a risotto ai funghi, vitello, quaglia o formaggi semi-stagionati.

*Contiene solfiti

Annata 2021
Gradazione Alcolica 13.5 % VOL
Formato 75 cl
Provenienza Francia
Tipologia Vino Rosso