Birra Sierra Nevada Pale Ale
Birra Sierra Nevada Pale Ale
La Sierra Nevada Pale Ale è la birra più popolare del birrificio americano Sierra Nevada.
Il suo colore è una “chicca”: la giusta tonalità dell’ambrato (rame con riflessi dorati), abbastanza limpido, ma con micro-particelle in sospensione di lievito e con una schiuma ocra fine e cremosa, compatta e di buona persistenza.
Il pezzo forte è comunque l’aroma: fruttato (frutto della passione e mango), ed un luppolato estremamente vario, fra resinoso, l’agrumato (pompelmo ed arancia), il floreale e l’erbaceo. In lontananza un leggero caramello.
I luppoli dominano il gusto, amaro sin dall’imbocco, lasciando comunque percepire, in sottofondo, una buona base di malto leggermente tostato.
Si conclude con un finale secco che pulisce il palato e introduce un lungo retrogusto amaro e pungente con delle inaspettate finiture speziate.
Ottimo con piatti speziati e piccanti o frutti di mare.
| Gradazione Alcolica | 5 % VOL |
|---|---|
| Formato | 35,5 cl |
| Provenienza | Stati Uniti |
| Tipologia | IPA & Pale Ale |
