Braida Ai Suma Barbera D’asti Docg
Braida Ai Suma Barbera D’asti Docg
Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese.
L’azienda vinicola Braida nasce però dall’entusiasmo, la passione e il coraggio imprenditoriale di Giacomo Bologna che ereditò dal padre (Giuseppe), insieme al soprannome, un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta e l’amore incondizionato per la terra e per il vino.
La Barbera d’Asti “Ai Suma” di Braida rappresenta il coronamento di un sogno, un’evoluzione di un progetto racchiuso già nel nome: “Ai Suma”, in dialetto piemontese, significa proprio “Ci Siamo.
Questo vino rappresenta una nuova concezione di Barbera come grande vino robusto e importante al pari dei più blasonati Barolo e Barbaresco.
Nasce in un cru di Rocchetta Tanaro e segue un affinamento importante: 15 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Un invecchiamento necessario per donare quei caratteri di complessità, di struttura e di morbidezza che sono tipici di questo vino.
Al naso è ricco e profondo e si sviluppa su sentori floreali di viola, su note fruttate di prugna e su richiami di liquirizia e vaniglia. Al palato ha un sapore pieno, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e armonico.
Si sposa con carni arrosto e formaggi a pasta dura. Ottimo per accompagnare lo stinco di maiale al forno.
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Gradazione Alcolica | 16% VOL |
| Confezione | Cassetta di legno |
| Formato | 75 cl |
| Provenienza | Italia – Piemonte |
| Tipologia | Vino Rosso |
