Cavallotto Vigna Cuculo Barbera D’alba Superiore Bio Doc

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Cavallotto Vigna Cuculo Barbera D’alba Superiore Bio Doc

 

Cavallotto Vigna Cuculo Barbera d’Alba Superiore è un vino rosso biologico che nasce da uve Barbera in purezza.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione prolungata sulle bucce, seguita da affinamento in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi e in bottiglia per circa 6 mesi.

Al naso si percepiscono sentori di ciliegia, prugna, frutti rossi, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è elegante, armonioso e persistente, con tannini vellutati e un finale lungo e avvolgente.

Perfetto con brasati, arrosti, carni rosse, pasta ripiena e formaggi stagionati.

*Contiene solfiti

 

Gradazione alcolica 14.5% VOL
Annata 2018
Formato 75 cl
Provenienza Italia – Piemonte
Tipologia Vino Rosso