Champagne Dom Pérignon Rosé Brut
Champagne Dom Pérignon Rosé Brut
Il Dom Pérignon Rosé è uno champagne rosé millesimato ampio e maestoso: un fuoriclasse di rara eleganza e complessità,lasciato affinare sui lieviti in bottiglia per almeno 7 anni.
Il Brut Rosè Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. Alla base vi è una rigida selezione che ammette solo le migliori uve, quelle realmente degne di essere trasformate nello Champagne Brut Rosè che porterà la firma di Dom Perignon.
Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile.
L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi.
Al naso il suo profumo gioca su note agrumate che ricordano l’arancia, il ribes e i frutti di bosco. Fanno eco toni speziati e di frutta secca, che trovano conferma anche al gusto. In bocca mostra la sua precisione e la progressione elegante, inserita in un corpo scandito da freschezza e verticalità.
È un grande champagne, tra i più famosi e conosciuti al mondo! Speciale con il risotto ai frutti di mare.
