Colbertina Tenuta L’illuminata La Morra Barbera D’alba

Tenuta L’Illuminata è nata da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Così, in breve tempo, le tre aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte e Toscana, emergono nello scenario italiano e sono immediatamente riconosciute come “the three Killer B’s” di Guido Folonari.

Posta sulla splendida collina di La Morra, nelle Langhe, Tenuta L’Illuminata ha un’estensione complessiva di circa 11 ettari vitati. I suoi vigneti, posti ad un’altitudine di 250 metri sopra il livello del mare, possiedono caratteristiche privilegiate che, unite alla passione e professionalità del team, hanno permesso la creazione di vini di grande eleganza, tipicità e piacevolezza.

Il Barbera d’Alba La Morra della Tenuta l’Illuminata nasce nei vigneti situati nell’omonima zona piemontese de La Morra, in provincia di Cuneo. È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12/16 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Al naso si apre con note floreali ampie e complesse, regalando sentori di rosa, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta pieno, armonioso e con un retrogusto persistente e gradevole.

Ideale da abbinare ad antipasti leggeri e risotti delicati, è perfetto in abbinamento a ricette di carni in umido e verdura.