Domaine Nicolas Rossignol Volnay
Domaine Nicolas Rossignol Volnay è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Noir in purezza coltivate su vigneti che sorgono su suoli calcarei e drenanti, che favoriscono vini tesi, eleganti e dalla struttura setosa.
Le uve vengono vinificate con fermentazioni spontanee e poi subiscono un affinamento in rovere con pochissimo legno nuovo, al fine di mantenere la trasparenza aromatica.
Al naso emergono profumi floreali e raffinati di ciliegia, lampone, violetta, spezie fini e lievi cenni di sottobosco. Al palato è setoso, verticale, raffinato e con tannini eleganti. Termina in un finale lungo, floreale e leggermente salino, tipico del villaggio di Volnay.
Perfetto da abbinare a risotto ai funghi, vitello, quaglia o formaggi semi-stagionati.
*Contiene solfiti
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Gradazione Alcolica | 13.5 % VOL |
| Formato | 75 cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Rosso |
