Ferro 13 Hashtag Sauvignon
Ferro 13 Hashtag Sauvignon
Ferro13 è una cantina atipica, fatta da persone legate da una forte passione per il vino e la creatività.
Ferro 13 Hashtag Sauvignon è ottenuto da uve venete raccolte nei primi giorni di settembre e messe in macerazione a freddo per circa 7 giorni. Dopo la spremitura, il mosto viene fermentato a temperature non superiori a 14°C per tutta la durata della vinificazione che dura circa 30-40 giorni. Resta sui lieviti per oltre 3 mesi con continui batonage che permettono di mantenere inalterati i profumi. Dopo l’assemblaggio riposa per un mese in vasca prima dell’imbottigliamento.
Al naso offre note di peperone e fiori bianchi. Al palato ha una spiccata acidità e mineralità.
Ottimo con sushi e sashimi o in generale pesce crudo.
Gradazione alcolica | 11.5% VOL |
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Provenienza | Italia – Veneto |
Tipologia | Vino Bianco |