Rocca Grimalda Morellino Di Scansano Docg
Rocca Grimalda Morellino Di Scansano Docg
L’azienda vinicola Rocca Grimalda coltiva uve provenienti da aree toscane tradizionalmente vocate per una felice combinazione di terreno, esposizione e clima. La produzione è limitata a 90 quintali di uva per ettaro, con una resa di 70% in vino.
Rocca Grimalda Morellino di Scansano è un vino rosso ottenuto da uva di tipo Sangiovese (85%) e di altri vitigni complementari (15%). Nella zona di Scansano, in particolare, l’uva sangiovese si chiama “Morella” e sembra essere un clone del classico sangiovese con bacche più piccole e buccia più fina.
Dopo la vendemmia e la fermentazione, questo vino subisce un affinamento di almeno due anni di cui uno almeno in botte di legno.
Al naso presenta un profumo intenso, fine, fresco e fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, prugna, accompagnati da note legnose. Il gusto è secco, morbido e leggermente tannico.
Perfetto con le carni rosse in genere, cinghiale, grigliate di carne o formaggi stagionati.
| Gradazione alcolica | 13.5% VOL |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Formato | 75 cl |
| Provenienza | Italia – Toscana |
| Tipologia | Vino Rosso |
