Vigne Marina Coppi Lindin Colli Tortonesi Rosso Doc

La storia dell’Azienda Vigne Marina Coppi si intreccia indissolubilmente con quella di un piccolo comune dell’Alessandrino, Castellania, dove nacque, nel 1919, un uomo che incarna il mito del ciclismo italiano, Fausto Coppi.

Proprio qui il nipote del grande Fausto, Francesco Bellocchio, decise, nel 2003, di dare vita ad una piccola realtà vitivinicola, sviluppata su una superficie di 4,5 ettari, condotta con passione e tecnica, anche grazie alla consulenza di uno dei più importanti enologi italiani, Gianfranco Cordero.

Si producono timorasso, barbera, favorita, nebbiolo e croatina: uve storiche che esprimono un grande attaccamento alla tradizione, ma che vengono lavorate secondo moderne tecniche di coltivazione unite al desiderio primario di rispettare il sistema naturale circostante, senza utilizzare diserbanti e concimi chimici.

Il Colli Tortonesi Rosso “Lindin” della cantina Vigne Marina Coppi è un Nebbiolo che non ha nulla da invidiare ai cugini più blasonati delle Langhe.

Le uve fermentano a temperatura controllata e macerano in vasche di acciaio per circa 3 settimane, per poi affinare in tonneaux per 18 mesi.

Al naso emergono profumi sottili ed eleganti, tipici del vitigno nebbiolo e dell’affinamento: frutti rossi, viola, ciliegia matura, legno, spezie e cacao. Al palato è di corpo, con un tannino ficcante ma mai troppo aggressivo. Chiude con un finale molto persistente.

Un vino dotato di una grande vocazione gastronomica, in grado di abbinarsi perfettamente sia a primi che a secondi piatti a base di carne. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con delle pappardelle al ragù di cinghiale.